Loppusuoralla

Melkein viisi viikkoa takana... Ihan mahtavaa on ollut :)

Viime lauantaina juhlittiin Nellon ”host isän” synttäreitä. Päivällä Lisa näytti mulle sen lempi rannan ja se oli aivan ihana! (Harmi vaan ei ollut oikein rantakeli..) Illalla Lisan 2 kaveria tuli Napolista Sorrentoon ja tehtiin tiramisua. Sit pidettiin pikkukakkukestit ja lähdettiin viinibaariin :)

Ihana luonnonranta

Happy birthday Nello!

Oli muuten sairaan hyvää ITSEtehtyä tiramisua

Maanantaina oli vika duunipäivä ja myös kiireisin päivä mitä oon täällä nähnyt... Mutta oli hauskaa ja porukka oli hyvällä tuulella. Illan päätteeks otettiin muutamat valokuvat ja kieltämättä oli vähän haikee fiilis sanoo heipat Bucon porukalle :( Mahtava kokemus ja oon niin onnellinen, että oon saanut tehdä siellä paljon asioita ja oikeesti oppinut italialaisesta keittiöstä. Tein alkuruokia, väliruokia ja jälkkäreitä (pääruokaa en tehnyt, koska se ei oo niin mun juttu ja halusin oppia itseäni kiinnostavista asioista mahdollisimman paljon pienessä ajassa). Ihan mahtava työssäoppimispaikka! Suosittelen kaikille, joita italialainen ruokakulttuuri kiinnostaa :) Tän alueen ruoka on vielä kaikenlisäks super hyvää ja suht. Terveellistä.

Bucon tiimi :)

Tiistaina olin rannalla koko päivän reilut 7 tuntia :p Päämäärä oli saada viimiset brunat pintaan ennen kylmään Suomeen palaamista... Menin ekaa kertaa ns. yksityiselle rannalle, johon piti maksaa sisälle (eipä se ollut kuin 10e). Se oli kiva ranta :)

Keskiviikkona mulla oli aamulla manikyyri ja sen jälkeen tein vikat shoppailut ja pesin pyykkiä... Iltapäivällä menin Napoliin Lisan luokse. Me mentiin Lisan ja sen kämppiksen Fabin kanssa pizzalle Napolin kuuluisaan pizzeriaan Sorbilloon – oli kyl maailmanparasta pizzaa! Sen jälkeen käytiin niitten kavereiden kotona kattomassa futista ja siitä lähettiin yksille. Bisse makso 1 euron eikä ollut mikään spesiaali ilta vaan se maksaa aina euron ja torstaisin saa eurolla bissen ja lautasellisen pastaa! Sit kuunneltiin live musiikkia ja oli kyl tosi kiva ilta. LOVE NAPOLI <3 

Oon niin onnellinen et tapasin nää tytsyt <3

Tänään tulin takaisin Sorrentoon pakkailemaan ja käväsin myös pedikyyrissä...

Huomenna alkaa kotimatka <3

Hyvin menee!

Nyt oon päässyt jo tekemään annoksia itsenäisesti. Viime viikon olin tekemässä alkuruokia ja tänään olin ensimmäistä kertaa pastryssä! Oon laittanut itse esille kahta eri alkuruoka-annosta ja sit auttanut muissa annoksissa. Päivät menee paljon nopeammin, kun pääsee kunnolla hommiin :) Maanantaina Bucossa oli viinitastingit ja tehtiin finger foodia. Tänään tehtiin mm. marjamelbaa ja tiramisua Il Bucon tapaan. 

raw fish

Viime viikon perjantaina olin ekaa kertaa illan loppuun asti (00.00). Kun keittiössä saatiin hommat tehtyä, koko henksu kokoontu keittiöön ja otettiin vähän viiniä ja pikkupurtavaa - siihen oli hyvä lopettaa päivä :)

Eilen vietin vapaapäiväni Napolissa Lisan (mun host siskon) ja sen kaverin kanssa! Menin junalla Napoliin, jossa Lisa oli mua vastassa. Kierreltiin kaupungilla kokopäivä ja näin Napolin ihan uudella tavalla. Onhan se kiva kun on oma tourist guide.  Kotimatkalla kävin testaamassa rommibaban vaniljajäden kera!

Vanha linna, joka on toiminut joskus myös vankilana...

Lisa ja minä

rum baba

Päivät vähenee, mutta on kyllä ihana palata kotiin <3

Puolivälissä mennään

Anteeksi hidas päivittelyni...

Nyt on reilut pari viikkoa takana Italiassa. Viime viikolla mun perhe ja poikaystävä oli lomailemassa näissä maisemissa ja pidin itsekin pikkuloman :) Vuokrattiin talo Massa Lubrencesta (15 min ajomatka Sorrentosta). Meillä oli myös vuokra-auto, joten päästiin kiertelemään ”helposti” tätä aluetta (liikenne on täällä ihan hullua, tiet on kapeita serpentiiniteitä ja meillä oli ihan liian iso auto). Käytiin mm. Caprilla, Napolissa, Positanossa ja Amalfilla. Oli ihana viikko ja tuntu niin hyvältä viettää aikaa perheen kanssa, kun ei tuossa Kiinan reissun ja tän reissun välissä hirveesti aikaa ollut :D Ikävä kyllä jouduin sanoa niille heipat lauantaina.

Lounasta terassilla

Nutella espresso

Myrskypäivä

Capri

Pikkusen isoja sitruunoita

My love

Maailmanparas synttärilahja, kun nää reissas mun luokse <3

Sunnuntaina alko taas työt. Oon tehnyt nyt joka päivä 10-12 tunnin päiviä (omasta tahdostani kylläkin). Kokoajan pääsen tekemään enemmän ja enemmän. Eilen opin perkaamaan mustekaloja ja sain ekaa kertaa auttaa annosten kokoamisessa (annokset on todella kauniita). Ensimmäisen viikon olin primissä (pasta- ja risottoruoat) ja tällä viikolla oon ollut enimmäkseen antipastossa (alkuruoat), ootan vaan, että pääsen tekemään jälkkäreitä! Täällä kaikki on niin ihanan tuoretta <3 Paljon oon jo oppinut ja toivottavasti opin vielä paljon paljon lisää... Viikko sitten Il Bucossa kuvattiin jotain ohjelmaa ja mäkin pääsin telkkariin, kun ne tuli kuvamaan miten amatööri kuorii perunoita... :D Kivaa on ollut ja oon niin tyytyväinen Il Bucoon – ehdottomasti paras työssäoppimispaikka.

Kuvaukset käynnissä

Antipasto

Baba (paikallinen jälkiruokaleivos)

Tiramisu Il Buco's style

Täällä on ihanaa ruokaa ja ihana ilmasto, mutta on se vaan hyvä asua Suomessa! Kysyin eilen näiden palkkaa ja vastaus oli aika hurja... Nää saa täällä 1000e/kk ja he työskentelee 6 pv viikossa 11-13 tuntia. Hintataso on kumminkin aikalailla sama kuin meillä Suomessa. HURJAA.

Tällä viikolla on ollu tosi kuumia päiviä 27 ja 28 astetta – kaikki vapaa-aika meneekin rannalla :)

 

Vielä reilut pari viikkoa jäljellä ja sit back to home sweet home <3

 

Italiaan rantauduttu

2 päivää takana Sorrentossa ja oon jo ihan myyty tälle kaupungille! Maanantaina lensin Munchenin kautta Napoliin, josta matkasin bussilla Sorrentoon (bussimatka kesti n. tunnin). Bussiasemalla mua oli vastassa Selena, joka on ollut mun ”yhteyshenkilö”. Eka käytiin Il Bucossa ja suoraan mut vietiin pepen (the boss) pöytään ja tarjoiltiin pastaa, kuoharii ja lopuks ihanaa jälkkäriä. Kävin moikkaamassa keittiöporukan ja sit lähdettiin mun host familyn luokse. Matka kestää kävellen about 10 min. Mun host perheeseen kuuluu Inna (host mom) Innan mies ja pikku koira <3 Innalla on myös parikymppinen tyttö, joka asuu Napolissa. Talo sijaitsee ihan meren äärellä ja asunto on 4 kerroksessa. Aivan ihana kämppä! Mulla on oma huone ja kylpyhuone (paljon tilaa) ei mitään valittamista. Käytiin Innan kanssa vähän kiertelemässä kaupungilla, mutta muuten ilta meni lepäillen.

Pakko oli heti maistaa kaupungin kuuluisaa sitruunasorbettia - hyvää oli!

Tiistaina mulla oli jo ensimmäinen työpäivä. Menin töihin kello 9:30 ja pääsin 15:15. Päivä meni valmistellessa iltaa eli ei mitään lounasta – rento päivä. Olin primossa eli valmistelin pasta- ja risottoruokia. Il Bucossa koko henkilökunta lounastaa ja illallistaa yhtäaikaa :) klo 18:00 tulin takasin töihin. Illat on kuulemma yleensä tosi kiireisiä, mutta tänään oli tosi rauhallinen ilta. Olin edelleen primossa, mutta pyörin vähän kaikkialla napsimassa kuvia jne... Il Buco on Michelin tähden ravintola ja sen huomaa monessa asiassa.. On niin hassua tulla tällaseen ravintolaan kiinan kokemusten jälkeen.. kaikki pitää olla niin tip top! Jokaisella on oma juttu mitä he tekevät joka päivä. 18:30 oli illallinen, jonka jälkeen alko työt. Olin tosi yllättynyt miten paljon sain tehdä jo ensimmäisenä päivänä. Valmistelin pasta-annoksia, kastikkeita jne... Ilta päättyi 23:30. 

Antipasto

Dolce

Keskiviikot Il Buco on kiinni eli ainut vapaapäivä viikossa Bucon henksulle. Mä vietin oman vapaapäiväni rannalla (tietenkin). Illalla päätin juhlistaa tuloani ihan itekseni! Vedin mekon päälle ja lähdin katsomaan auringonlaskua läheiseen satamaan. Menin ensimmäiseen kivan näköseen ravintolaan ja tilasin lasillisen valkkaria ja fritattua mustekalaa ITALIAKSI – olin niin ylpee itestäni et uskalsin edes yrittää puhuu italiaa! Oli aika mukavaa. ” Just me and my self” Kun tulin kotiin istuin vähän aikaa iltaa host perheen kanssa :) Nyt nukkumaan.

Napoli ja Vesuvius

Back in Finland

Tultiin eilen iltapäivällä Suomeen. Lento meni hyvin ja viimeiset minuutit olivat kyllä niin täyttä tuskaa, kun tiesin että kohta näen perheen <3 Ihanaa olla kotona. Aika pikavisiitti tää on, kun huomenna lähden jo Italiaan työssäoppimaan.

Kiinan reissu oli mahtava! Oon niin kiitollinen, että mulle suotiin tällanen mahdollisuus - ISO kiitos Amistolle ja niille ketkä tätä järjesti.

Meillä oli mahtava porukka kasassa, enkä puhu vain porvoolaisista vaan myös joensuulaisista. Tutustuin moniin uusiin ihmisiin ja näin niin paljon kaikenlaista. Kulttuuriin tottuminen vei aikaa, mutta kun siihen pääsi sisälle, näki monet asiat uudessa valossa. :) Nyt osaa taas arvostaa pieniä asioita täällä koti-Suomessakin.

Oon onnellinen ja väsynyt. Huomenna kohti uusia seikkailuja!

Nati nati <3

Kooste keittiöpäivistä

Keittiöpäivät olivat aika erillaiset, kuin meillä Suomessa ja keittiöt myös! Koululla oli pari kiinalaista keittiötä, joissa ei ollut tyttöopiskelijoita lainkaan, yksi länsimainen keittiö ja leipomo. Me oltiin pääasiassa aina kiinalaisessa keittiössä. Opettajat eivät puhuneet englantia, joten yleensä meillä oli paikalla tulkki ja jos tulkkia ei ollut, otettiin kännykät esiin ja kääntäjät apuun. Opiskelijoistakin vain hyvin harva puhui englantia.

kiinalainen keittiö

Wokkipannu

Leikkuulauta ja kiinalainen kokkiveitsi

Keittiöiden siisteys oli ihan toista luokkaa, kuin Suomessa - "maassa maan tavalla"!  Tiskikoneita ei ollut, joten astiat pestiin käsin rätillä tai teräsvilloilla hangaten (kerran nähtiin, kun meidän lautasia pestiin naisten vessassa). Ne rätit oli monikäyttöset! Niillä pyyhittiin mm. työlaudat, pöydät, veitset ja tiskit, sitten ne puhdistettiin keittämällä wokkipannussa. Lattiat oli aika törkeen näköiset verrattuna meille totuttuun ja työlaudat säilytettiin lattialla. Kyllä siinä meni pieni tovi ennen, kuin tottui tähän kaikkeen :D

Siivousnurkka

Työlaudat

Bambuharja, jolla pestiin wokkipannut

Rätit pesussa

 Koulupäivät alko klo 9, jolloin mentiin vaihtamaan työvaatteet ja siitä sit meidät vietiin johonkin luokkaan. Aluksi meille annettiin ohjelma, mutta sitä ei koskaan  noudatettu.  Päivän aikana meille opetettiin  pari eri ruokaa. Ensin opettaja näytti ja sitten me saatiin kokeilla.  Tehtiin kalaruokia, liharuokia, äyriäisruokia, dumplingeja, höyrypullia, erillaisia snacksejä ja juuustokakkua. Koulupäivät olivat rentoja ja hauskoja. Klo 12 meillä oli lounas, johon kuului länsimaisia- ja kiinalaisia ruokia - ruoat oli yleensä  todella hyviä  (ei  samaa mitä paikalliset opiskelijat söivät). Lounastauko kesti 1-2 tuntia... Koulupäivä päättyi yleensä 15.15.

Kung pao chicken - lemppari ruoka Kiinassa!

Juustokakkuja

 

Keittiöpäivien lisäksi meillä oli 2 vierailua - St.Regis hotellissa ja Pekingin kuuluisimmassa ankkaravintolassa. Tutustuimme St.Regis hotellin eri tiloihin, ravintoloihin ja ravintoloiden keittiöihin. Ankkaravintolassa tutustuimme ensiksi "Pekingin ankan" historiaan ja ravintolaan, mutta keittiöön emme valitettavasti päässeet.

St.Regis

St.Regis

St.Regis

St.Regis

St.Regis

St.Regis

 

Ankkaravintola

Ankkaravintola

Ankkaravintola

Ankkaravintola

Ankkaravintola

Ankkaravintola